Val di Cembra
Questa valle è il cuore pulsante del Trentino, regione riconosciuta per la qualità delle proprie uve e delle basi per il metodo classico. Questa terra è incastonata nel principale bacino europeo di porfido, una straordinaria roccia in grado di conferire al terreno e alla vite, una naturale sapidità e un sapore ricco ma allo stesso tempo leggero.
I vigneti, posti ad una fascia altimetrica tra i 300 e i 600 metri s.l.m., decorano le splendide colline della valle e, attraverso una perfetta esposizione solare, consentono la corretta maturazione delle uve, mantenendo un adeguato tenore acido.